Two cheeses from the Jura, one pot
The fondue de la maison se prépare avec un Comté Extra affiné de 18 à 23 mois et un Morbier. Le caquelon arrive fondu à table, on y trempe son pain, et le plat se partage. Il est servi à partir de deux personnes.
Vous cherchez une fondue savoyarde à Nice ? La nôtre s'en approche par le geste, un caquelon au centre de la table, du pain, une tablée. Les fromages, eux, ne sont pas les mêmes : le Comté et le Morbier viennent du Jura, pas de Savoie. Autant le dire avant que vous ne réserviez.
Net prices in euros, service included.
On site we take cash or French cheque only. Online booking takes a €40 per seat card imprint as a guarantee : it is not a payment.
One pot in the middle of the table
The fondue est un plat de tablée. Chacun sa fourchette, le pain au centre, et la conversation fait le reste. À deux, en famille ou entre amis, on la commande pour toute la table : c'est le format du plat, à partir de deux personnes.
On descend quelques marches et la rue s'éteint derrière la porte. La cave est en pierre, au 29 rue Benoît Bunico, à deux pas de la place Rossetti, et la maison y sert du fromage depuis 1987. Sa devise tient en une phrase : « Quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont ! »
minimum two people
The vaulted cellar and Nice Old Town →
To build your fondue
Each extra is counted per person, and chosen when you order.
Natural wines, chosen bottle by bottle
The cellar makes room for natural wines. The pairing is decided at the table, alongside what you are eating, and the team will gladly advise.
ask us
Aged cheeses →
If the table cannot decide
The fondue is not alone on the menu. Two other hot cheese dishes are shared under the vaults.
At 29 rue Benoît Bunico, Nice Old Town
Two minutes from Place Rossetti, under the stone vaults. Everything worth knowing is in the drawers below.
Une table pour la fondue ? La réservation se fait en ligne ou au téléphone. Le plat se commande à partir de deux personnes.