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Avant de pousser la porte
Ouvert le soir seulement, de 19h00 à 00h30, dernières commandes en cuisine à 22h00, tous les jours sauf le jeudi. Fondue et raclette sont servies à partir de deux personnes : 24,50 € par personne pour la fondue au Comté Extra 18-23 mois et Morbier, 29,50 € par personne pour la raclette de Morbier à la flamme, 200 g par personne.
Le règlement sur place se fait en espèces ou par chèque. La réservation en ligne demande une empreinte bancaire de 40 € par couvert, en garantie : ce n'est pas un paiement.
Une table sous les voûtes ? La réservation se fait en ligne ou au téléphone. Fondue et raclette à partir de deux personnes.
Fondue, raclette et fromages affinés à Nice, en photos
On reconnaît sur ces photos la planche de fromages affinés et de charcuterie tranchée minute, les poêlons de Morbier et les tables dressées sous la voûte de pierre. Tout cela se sert au 29 rue Benoît Bunico, dans le Vieux-Nice, où la maison sert le fromage depuis 1987. Les voûtes de pierre et de brique ont été entièrement restaurées.
Le plateau de fromages affinés arrive avec le pain maison, et on le prend en entrée ou à la place du dessert. Les poêlons sont ceux de la raclette au Morbier, 200 g par personne avec les pommes de terre et la charcuterie, servie à partir de deux personnes. La fondue se fait au Comté Extra et au Morbier ; la galerie complète la montre dans son caquelon.
Le camembert au four aux noisettes, aux pommes et au miel arrive avec des pommes de terre rôties. Il se commande à l'assiette, comme la tartiflette de la Cave. Le foie gras du Gers caramélisé, photographié lui aussi, fait partie des entrées. Le Mont d'Or arrive avec la saison froide, pour deux. Le pain et les desserts sont faits maison. Le dîner commence à 19h00 ; le jeudi, la cave reste fermée, et les commandes s'arrêtent à 22h00 en cuisine. On réserve en ligne et on vient avec des espèces ou un chéquier, puisque le paiement par carte n'est pas possible sur place.
Ce qu'en disent les clients
« Super restaurant au cœur du vieux Nice. »
« Superbe restaurant dans une cave voûtée. »
« Un lieu magnifique avec de belles caves voûtées typiques. »
« Le restaurant est très joli, vous pourrez y manger dans ses caves voûtées en pierres. »
« Vous y serez accueilli chaleureusement et entrerez au sous-sol dans un décor rustique et authentique. »
« Si vous cherchez un endroit authentique, vous y serez! »